Социология в Украине
Курсы кинологов cynologycentre.ru/page14.html.

УРОЖАЙ НА ПРОДАЖУ (cash crop)

Сельскохозяйственный урожай, выращенный не столько для пропитания, сколько для рынка.
Исторически растущее значение производства для рынка — включая такие явления, как ЗЕМЛЕДЕЛИЕ на плантации, АГРОБИЗНЕС, монокультуру, — важнейшая особенность социального и экономического развития с весьма широкими последствиями, в том числе с изменениями в землевладении и формах труда. Конечно, оно дает новые возможности, но прежде в значительной степени приводит замкнутое хозяйство крестьянина к неопределенности и разрушению, связанными с факторами рынка, тогда как раньше лишь "природные" бедствия — ГОЛОД, эпидемии, наводнения или засуха — были главными проблемами.
В "третьем мире " замену наличных зерновых культур на другие вызвали процессы модернизации или зависимости и зачастую влияния иностранных рынков и иностранных корпораций. Однако с ростом урбанизации в странах "третьего мира" внутренние рынки тоже важны. В одних случаях заменяются некоторые культуры, например, кукуруза и бобы в Колумбии на гвоздику и кофе, в других — одна и та же культура часто служит и пропитанием, и товарным продуктом, как рис во многих азиатских странах. Процесс развития товарного земледелия может предполагать меньшее разнообразие выращиваемых культур, вынуждая производителя прибегать к рынку для закупки тех, которые прежде проиводились для пропитания.


Источник - "Большой толковый социологический словарь (Collins). В двух томах."

Словарные статьи, связанные с УРОЖАЙ НА ПРОДАЖУ

Кто из ученых занимался данным вопросом

Похоже, ни у кого не дошли до этого руки.

Книги, в которых есть упоминания о УРОЖАЙ НА ПРОДАЖУ